Cara Kerja Mesin Spinner Peniris Minyak

mesin spinner meniriskan minyak

Info Mesin Kita – Cara kerja mesin spinner peniris minyak sendiri sebenarnya sangatlah sederhana. alat spinner ini biasa juga disebut sebagai peniris minyak. Fungsi mesin spinner minyak sendiri adalah sebagai alat peniris yaitu digunakan untuk mengurangi kadar minyak pada makanan gorengan. Dengan berkurangnya kadar minyak membuat makanan tersebut menjadi lebih gurih dan tahan lama. Banyak beberapa masyarakat bingung bagaimana cara meniriskan minyak pada makanan olahan mereka agar kualitasnya tetap terjaga baik itu cita rasa maupun tahan lama jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Sistem kerjanya dari mesin peniris minyak ini tidaklah berbeda jauh dengan sistem pengeringan ada pada mesin cuci dalam melakukan proses pengeringan pakaian. Namun alat spinner ini termasuk dalam jenis mesin makanan, karena digunakan untuk mengolah makanan dimana memiliki kadar minyak tinggi.

Komponen mesin spinner minyak

Kita harus mengetahui terlebih dahulu komponen di alat ini dan juga mengerti apa saja fungsinya, berikut adalah beberapa komponennya :

  1. Mesin spinner minyak memiliki sebuah motor penggerak, dimana motor tersebutlah akan menghasilkan putaran / spin dari alat peniris tersebut. Motor penggerak ini memiliki beberapa kapasitas berbeda beda tergantung dari mau sebesar apa putaran yang akan dihasilkan pada alat peniris minyak tersebut. Namun dalam menentukan besaran dari putarannya harus memahami terlebih dahulu kapasitas berapa kg dapat ditampung di mesin peniris tersebut, karena jika kapasitas dihasilkan besar maka jenis motor penggeraknya harus besar juga, jika terlalu kecil akan terjadi overhead atau mudahnya panas. Hal itu dikarenakan sistem kerja pada penggeraknya terlalu berat tidak seimbang dengan jumlah kapasitas bahannya.
  2. Setelah penggerak putaran pada spinner peniris minyak, ada lagi bagian lain namanya adalah keranjang. Keranjang ini berfungsi sebagai tempat untuk memasukkan bahan makanan yang akan ditiriskan atau dikurangi kadar minyaknya. Untuk besarnya keranjang disesuaikan dengan kapasitasnya mesin peniris minyak itu sendiri, ada kapasitas berukuran mini / kecil biasanya ukuran 1,5 kg. Kebanyakan digunakan oleh ibu ibu rumah tangga atau usaha rumahan. Keranjang ini dilengkapi juga dengan sebuah kasa, jenis kasa yang digunakan ada 2 tipe yaitu kasa kasar dan kasa halus. Kasa kasar biasanya digunakan untuk jenis makanan bertekstur kasar seperti keripik, jamur, rempeyek dll. Sedang kasa halus biasanya digunakan untuk makanan bertekstur halus seperti abon ( abon ikan, ayam, sapi, tuna dll ). Perbedaan kasa tersebut digunakan agar tidak menjadikan bahan yang akan ditiriskan minyaknya menjadi rusak ataupun hancur.
  3. Tabung spinner, merupakan alat dimana digunakan sebagai wadah dari kerajang tersebut. Tabung spinner ini biasanya berbahan dari stainless, baja ataupun besi. Karena ini untuk mengolah makanan, maka usahakan untuk menggunakan bahan dari stainless makanan agar tidak menimbulkan efek bagi kesehatan. Ketebalan dari tabung spinner ini disesuaikan dengan spesifikasi itu sendiri.
  4. Penyangga tabung spinner / kaki kaki tabung, merupakan komponen memiliki fungsi sebagai penyangga ketika proses meniriskan agar tidak goyang ataupun bergerak secara keras karena efek dari putaran saat proses meniriskan. Selain menggunakan kaki kaki bisa juga menggunakan model meja, namun model meja ini kurang begitu disukai karena memakan tempat terlalu besar saat penyimpanan.

mesin spinner peniris minyak

Cara Kerja mesin spinner peniris minyak

Setelah mengetahui berbagai macam komponen yang ada pada alat spinner peniris tersebut, kita akan mengetahui bagaimana sistem kerjanya mesin spinner. Adapun caranya spinner meniriskan kadar minyaknya makanan adalah sebagai berikut :

  1. Masukkan dahulu bahan ingin ditiriskan kedalam keranjang spinner peniris yang sudah disediakan.
  2. Ratakan terlebih dahulu agar tidak goyang saat proses meniriskan. karena jika tidak rata selain tidak stabil juga mengakibatkan proses meniriskan di alat peniris tidak maksimal.
  3. Setelah rata masukkan keranjang kedalam tabung mesin, kemudian nyalakan tombol on pada spinner tersebut.
  4. Setelah 3 langkah diatas maka mesin spinner peniris minyak ini akan bekerja, dimana bahan yang dimasukkan akan diputar dengan kecepatan tertentu. Dalam proses putaran itu tadi, akan keluar sisa minyaknya dimana merupakan hasil dari proses meniriskan dari alat peniris tadi. Lama tidaknya proses menggunakan peniris ini tergantung dari banyaknya bahan makanan yang ditiriskan. Semakin banyak maka akan membutuhkan waktu yang sedkit lama antara 5 – 10 menit. Namun usahakan jangan memasukkan terlalu banyak bahannya, hal ini dikarenakan agar selain proses pengeringan lebih cepat juga tidak menjadikan overhead bagi motor penggeraknya. Jika sampai terjadi overhead ( panas berlebihan ) bisa mengakibatkan ketidakstabilan putaran pada spinner.
  5. Minyak yang keluar dari hasil proses penirisan di mesin spinner dikeluarkan melalui cerobong / lubang kecil dibawah samping mesin spinner itu sendiri. Jika sampai tidak keluar minyaknya berarti ada sesuatu yang salah ketika proses deoling / putarannya. Bisa jadi ada penyumbatan pada saluran pembuangannya, maka diperlukan pengecekan sebelum melakukan proses meniriskan. Apakah ada sesutu yang menyumbat sistem pembuangan spinner.

mesin spinner minyak

Manfaat menggunakan mesin spinner peniris minyak

Adapun manfaat yang diperoleh menggunakan jenis peniris minyak makanan ini selain bisa menjaga kualitas cita rasa makanan, juga untuk menjadikan makanan menjadi lebih awet, gurih dan tahan lama jika disimpan dalam waktu lama. Karena jika kadar minyaknya terlalu tinggi bisa mengakibatkan cita rasa rendah seperti mudah basi, bau yang tidak enak, tidak gurih lagi, tidak awet atau tahan lama. Dengan menggunakan spinner peniris ini bisa membuat efisien baik waktu maupun tenaga dalam melakukan proses pengeringan. Selain itu jika kadar minyaknya terlalu tinggi juga akan berkibat terhadap kesehatan itu sendiri. Sistem kerja mesin pengering ini tidak beda jauh dengan sistem kerja pada mesin cuci dalam proses mengeringkan pakaian.

Jenis bahan yang bisa menggunakan mesin spinner ini apa saja?

Untuk jenis bahan yang bisa menggunakan mesin spinner ini kebanyakan yang menggunakan minyak sebagai bahan penggorengannya. Namun tidak hanya untuk mengurangi kadar minyaknya makanan gorengan saja, namun bisa digunakan untuk alat peniris / mengurangi kadar air pada buah. Biasanya digunakan oleh mereka pengusaha berbahan dasar buah berair. Setelah kadar airnya berkurang barulah dilakukan penggorengan. Seperti jenis olahan keripik buah ( semangka, salak, pepaya dll ). Banyak sekali saat ini yang memanfaatkan buah menjadi makanan bernilai jual tinggi, salah satunya adalah keripik buah.

Demikian penjelasan dari sistem cara kerja mesin spinner peniris minyak dalam meniriskan. Semoga bisa menambah pengetahuan anda semua alat peniris dapat membantu untuk mengolah produk menjadi lebih berkualitas.